ক্ষারীয় খাদ্য হ'ল একটি ডায়েট ফিড যা প্রায় ২০১০ সালে জনপ্রিয়তা অর্জন শুরু করেছিল, এই ধারণাটির উপর ভিত্তি করে আপনার রক্তের পিএইচকে আরও বেশি ক্ষারীয় করে তোলার জন্য পরিবর্তনের মাধ্যমে এটি আরও স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি গ্রহণ করে এর জন্য কোনও প্রমাণ নেই: এই ডায়েটের সমর্থকরা যে খাবারগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেয় এবং সেই খাবারগুলির প্রকৃত পিএইচ এর মধ্যে কোনও সংযোগ নেই। এই উন্মত্ততাটি এই বাস্তবতার দ্বারা উত্সাহিত হয় যে অ্যাসিডিটি এবং ক্ষারত্ব রাসায়নিক ধারণা যা স্কুল থেকে লোকেরা মনে করতে পারে। অনুশীলনে, ডায়েট মূলধারার ডায়েটিয়ের পরামর্শ অনুসরণ করে উচ্চ পরিমাণে প্রকৃতির ও সাথে মিশে। একবার যদি কেউ নিশ্চিত হয়ে যায় যে ক্ষারযুক্ত পদার্থ সেবন করা উপকারী হয়, এটি তাদের শক্ত জিনিস বিক্রি করার দরজা খুলে দেয়: প্রবাল। ডায়েটটিও এই বিশ্বাস দ্বারা পরিপূর্ণ হয় যে কিছু লোকের মধ্যে রয়েছে যে অ্যাপল সিডার ভিনেগার সমস্ত অসুস্থতা নিরাময় করবে। তারা প্রতিদিন এই অ্যাসিডের ছয় চা-চামচ খাওয়ার পরামর্শ দেয় যাতে আরও ক্ষারীয় শরীরের পিএইচ উত্পাদন হয়। এই ধারণাটি এতটাই হাস্যকর যে এটিকে কেবল ভীতিজনক হিসাবে বর্ণনা করা যায়। এই ধারণার উপর ভিত্তি করে তৈরি সত্যিকারের নাগেট হ'ল খাবার মূত্রের পিএইচ পরিবর্তন করতে পারে, যা কিডনিতে পাথরের প্রভাবকে হ্রাস করতে পারে; এটি আপনার রক্ত ​​বা আপনার শরীরের বাকী অংশের সাথে সম্পর্কিত নয়।